Especialista en nutrición de Mondelēz International explica cómo convertir los snacks en aliados de la alimentación saludable.

Con el cambio de estación, también suelen modificarse nuestras rutinas y la forma en que nos alimentamos. En días en que el clima varía constantemente, las personas optan por buscar opciones de comida más ligeras, además de consumir porciones más pequeñas, pero con mayor frecuencia. Lejos de ser algo negativo, este contexto resulta ideal para practicar el mindful snacking o snackeo consciente.

Esta práctica se basa en comer con atención plena, escuchando las señales del cuerpo. En lugar de comer de forma automática, el mindful snacking busca que las personas hagan una pausa para reconocer si existe hambre física o simplemente ganas de comer por aburrimiento.

Un primer paso para aplicar el snackeo consciente es hacer una pausa antes de comer y preguntarse si existe hambre o si se trata de sed, aburrimiento o estrés. También se recomienda comer sin distracciones, prestando atención a las señales de saciedad para detenerse cuando el cuerpo ha consumido lo suficiente.

“El mindful snacking también implica elegir la porción adecuada, comer despacio tomándose el tiempo para saborear cada bocado y disfrutar los alimentos sin elementos como pantallas o trabajo”, explica Silvia Sáenz, líder de Nutrición Estratégica en Mondelēz International.

Los snacks ligeros como galletas ricas en fibra, gelatinas o yogures, así como frutas con alto contenido en agua, pueden cumplir un rol positivo dentro de una alimentación balanceada cuando se eligen para responder a una necesidad real del cuerpo y no al aburrimiento o al consumo automático. Consumidos de manera consciente, contribuyen a mantener los niveles de energía y a disfrutar la comida evitando la sensación de privación.

«Permítete disfrutar de tus snacks favoritos, pero hazlo de manera consciente y con intención. Escucha a tu cuerpo, elige opciones refrescantes e hidratantes y saborea cada bocado», recomienda Sáenz.

En conclusión, el snackeo saludable no se trata de restringir ni de eliminar alimentos, sino de transformar la forma en que se consumen. Escuchar al cuerpo y hacer que estos pequeños momentos de comida se conviertan en aliados para cuidar la salud.